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Ganz wichtig beim Grillen: die richtigen Gewürze. Die holt Hobbykoch Adnan Maral in einer Bio-Gewürzmanufaktur in Bad Tölz. Köchin Ivana Sanshia Austermayer liebt Gewürze und lässt sich von deren Duft inspirieren.
Ganz wichtig beim Grillen: die richtigen Gewürze. Die holt Hobbykoch Adnan Maral in einer Bio-Gewürzmanufaktur in Bad Tölz. Köchin Ivana Sanshia Austermayer liebt Gewürze und lässt sich von deren Duft inspirieren.
Gegrilltes Hähnchen im Dukkha-Mantel ruht auf dem Schneidebrett.
Kreuzkrümmel wird in eine Pfanne zum Anrösten hinzugegeben.
Frisch auf dem Grill gelegte Zucchini und getrocknete Feigen.
Adnan stellt Ivana seine selbstgemachte Dukkha-Mischung vor.
Die Zucchini werden auf dem Rundgrill gewendet.
Hähnchen mit Dukkah-Mantel auf dem Grill.
Zerlegen des geschmorrtem Lamms in Kupferkochtopf.
Zutaten für den Couscous-Salat.
Adnan und Ivana bereiten die Dukkha-Mischung für die Gerichte vor.
Blumenkohl-Steaks werden auf dem Grill gewendet.
Frisch geschnittene Hähnchenbrutfilets im Dukkha-Mantel auf dem Schneidebrett.
Ivana mit der Dukkha-Mischung im offenen Glasbehälter.
Ivana macht ein Selfie mit Adnan vor dem Grillen.
Adnan bringt eine selbstgemachte Dukka-Mischung zu Ivana an den Grill. Der Duft der Gewürze inspiriert Ivana zu Hähnchen im Dukka-Mantel, marinierten Blumenkohlsteaks und einer langsam geschmorten Lammschulter in Zatar-Sud.
Ganz wichtig beim Grillen: die richtigen Gewürze. Die holt Hobbykoch Adnan Maral in einer Bio-Gewürzmanufaktur in Bad Tölz. Köchin Ivana Sanshia Austermayer liebt Gewürze und lässt sich von deren Duft inspirieren.
Der Kameramann filmt, wie Adnan und Ivana das geschmorrte Lamm kontrollieren.
Adnan und Ivana bereiten die Zutaten für den Couscous-Salat vor.
Couscous-Salat.
Blumenkohlsteaks auf dem Grill.
Dukkha-Gewürz in einer Schüssel.
Paprikapulver in einer Schüssel.