Juneau, die abgelegene Hauptstadt von Alaska, ist in dieser Episode das Ziel von Anthony Melchiorri und nur per Boot oder Flugzeug erreichbar. Die schöne Stadt mit ihrem Gewirr aus engen Straßen, malerischen Häuschen und Läden beherbergt auch zahlreiche touristische Unterkünfte, darunter ein charmantes 100 Jahre altes Hotel mit angeschlossener Bar, das jedoch kurz vor dem Bankrott steht.
Experte Anthony will dem Haus wieder auf die Beine helfen, muss sich dafür aber erst mit einem aggressiven Barmanager, der zerstrittenen Besitzerfamilie und ungebetenen tierischen Gästen auseinandersetzen.
Hinweis
Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.
